Я не настолько прошаренный Opensource-разработчик, чтобы видеть тренды, читая историю коммитов. Кроме того, не все эти проекты используют гит в течение всего рассматриваемого периода.
А что про историю разработки JOSM расскажешь?
У них там Subversion и я не очень понимаю как они принимают патчи. Не через email же. Активных мейнтенеров три с половиной, при этом они тянут всю разработку. По-хорошему, JOSM давно пора рефакторить, выкидывать оттуда legacy, выносить опциональные вещи в плагины, переносить ключевые инструменты из плагинов в ядро. Но вообще не видно чтобы в этом направлении хоть что-то делалось.
