Почитайте зачем он нужен и решите
Это не ответ
Я почитал, но так и не понял, стоит его включать или нет...
StrictMode — инструмент для обнаружения потенциальных проблем в приложении.
Логично предположить что это вроде как полезная штука, и хотелось бы что реакт указал на потенциалные проблемы, т.е. следует оджидать ответа - ДА - стоит включать
Но, там не написано как им пользуются (да и пользуются ли вообще) разработчики в продашкене
продакшн - в смысле профессиональная разработка, а не студенты и курсы где пишут туду листы