ну если всё упирается в стоимость поддержки серверов то ок)
не в стоимости серверов, а в стоимость разработки. в зарплате людям. и ответственности этих людей.
кто-то эти сервера должен обслуживать, кто-то должен следить за логами, кто-то должен поддерживать аптайм
всего этого нет у nginx, который сервит результат билда gatsby