так а что из этого получить можно?
в тц большая проходимость: люди, которые идут в тц не за едой, а за покупками или услугами, проводят там достаточно времени, в течение которого можно проголодаться --> аудитория ресторана будет включать в себя не только тех, кто пришел целенаправлено туда, но и людей, у которыхх цель была иная