надо от конкурентноспособности отталкиваться
по гео -- это людные места, доступность
по предпочтениям и мнениям людей -- отзывы все таки думаю ок (типо если рядом находятся два ресторана, один внутри не очень, а другой -- шик блеск, но скорее всего чел выберет второй, если ему все равно (но блин, это тоже гипотеза))