Чем китайская отладка отличается от любой средней железки?) Больше скажу, основная масса разрабов, особенно тех, кто делает девкиты у больших производителей, обычно делают хуже
китайский отличается :
а) иногда в них стоят чипы 101е вместо 103их, из за чего девайс мрет после обновления прошивки (офф обновления через ст линк утилиту). далее можно его прошить либо внешним ст линком либо через бутлоадер
также эти на 101х чипах бывает мрут сами по себе, мрут именно чипы. я это связываю с якобы отсутствием у них аппаратного usb, а соответственно подключается он обычными gpio безо всякого phy, и вышибает их статикой при очередном коннекте к пк
б) иногда в них попадаются кривые прошивки, которые не обновляются через си линк утилиту. процесс тупо виснет