Дык раньше была статья написанная людьми из конфлуента, где показывалось что кафка рвет пульсар, а это ответ на это =)
Кстати, да, было, было))) Причем там тоже какие-то неестественные цифры были)) после этой статьи, собственно, мы решили заюзать конфлюент в проекте. На практике все гораздо скромнее, но, уверен, что на проме пульсар и близко такого превосходства по латенси не выдает... У кафки довольно продуманная архитектура и есть где подтюнить, чтобы как минимум сравняться с пульсаром 100%