Быстро-пицца в лавашике

Ингредиенты:
Тортилья/лаваш 60г
Томатный соус/кетчуп 25г
Помидор 60г
Маринованные огурцы 40г
Сыр 25г
Готовое мясо 50г

Готовим:

Берём тортилью либо лаваш (вырезаем круг), делаем разрез как показано на видео (один разрез до центра). Смазываем кетчупом или томатным соусом. Выкладываем начинку секторами или по желанию. Далее складываем по кругу и обжариваем на малом огне в сковороде с обеих сторон под крышкой.

Яблочный десерт
⠀
Супер лёгкий, простой и полезный яблочный десерт без заморочек

Ингредиенты:

Яблоки - 3 шт(берите сладкие)
Яйцо - 1 шт
Манка - 2 ст.л.

Приготовление:

Яблоки нарезаем и превращаем в пюре. Яйцо взбиваем до пышной пены. Добавляем манку, все вместе перемешиваем. Переливаем в формочки и отправляем в разогретую до 180 г. духовку на 30 минут. При желании, во внутрь можно добавить ягоды или шоколад. Приятного аппетита.

Сметанный пирог
⠀
Ингредиенты:

Тесто:
2 желтка
сахар 70г
сливочное масло 100г
мука 250г
разрыхлитель 1ч.л
цедра лимона
⠀
Начинка:
2 яичных белка
сахар 120-150г
сметана 400г
крахмал 2ст.л
⠀
Приготовление:
⠀
для теста:
Желтки перетереть с сахаром, добавить размягченное сливочное масло и хорошо перетереть.
Добавить тертую цедру лимона, муку, разрыхлитель и замешиваем мягкое тесто.
Тесто делим на две части, одна часть чуть больше другой.
Меньшую часть Убрать в морозильную камеру на 20-30 минут, большую в холодильник на 20 минут
⠀
Начинка:
Белки взбиваем и постепенно добавляем сахар .Выкладываем сметану, перемешиваем, добавляем крахмал и снова хорошо перемешиваем.
⠀
На дно формы распределяем большую часть теста, выкладываем начинку и сверху трём тесто из морозилки
⠀
Выпекать при 180с 40-45 минут
Пирог полностью остудить.

Слоёный салат «Бусы на снегу»

Желток, белок и сыр обязательно натереть на мелкой тёрке, так будет смотреться очень симпатично и негрубо, а мясо и огурцы нарезать соломкой.

Сыр берите любой на свое усмотрение

Ингредиенты:

Сырный слой:
Отварной желток - 4 шт
Сыр - 100 г

Мясной слой:
Отварная говядина - 200 г
Солёные огурцы - 100 г
Майонез  67% - 3 ст.л.
Отварной картофель - 2 шт
Отварная морковь - 2 шт
Яичный белок - 3 шт
Зерна граната
Каждый слой смазать майонезом  67%

Готовим «Тирамису»

Ингредиенты:

Маскарпоне 500гр
Сливки 33-35% 500мл
Кофе 3 чайных ложки
Ванилин
Сахзам
Печенье Савоярди
Какао

Приготовление:

1.Завариваем крепкий кофе и даём остыть. Перекладываем в миску сыр маскарпоне, вливаем жирные сливки, перемешиваем и начинаем постепенно взбивать, добавим ванилин,сахарозаменитель , взбиваем до состояния пышного но плотного крема.
2.Берём печенье Савоярди, окуная пропитываем кофе и выкладываем в форму. Сверху распределяем крем. Также повторяем ещё один слой, сверху посыпаем какао.
3.Отправляем в холодильник на 5 часов, а желательно на ночь. После того как охладится, ещё немного присыпаем какао.

Панкейки

Ингредиенты: ⠀

- 2 сладких банана ⠀
- 2 яйца ⠀
- 130 гр овсяной муки ⠀
- 0,5 ч.л. соды ⠀
- щепотка соли ⠀

Приготовление:

Два банана пюрируй блендером, добавляй к ним яйца, муку, соль и соду. Перемешивай до однородности и обжаривай на сливочном масле на среднем огне примерно по 2 минуты. Подавай с мёдом и кусочками банана.

Салат для лёгкого, но сытного ужина.⠀

Ингредиенты: ⠀

- листья салата (побольше, не жалей) ⠀
- сладкий красный перец ⠀
- консервированная кукуруза ⠀
- жареная куриная печень ⠀

Для заправки: ⠀
- оливковое масло ⠀
- сок лимона ⠀
- зернистая горчица

Готовим:

Все ингредиенты в этом салате могут быть в любом количестве, пропорции не играют большой роли. Салат обязательно рвём руками, а не режем ножом, так он дольше будет сохранять свой вид. К салату добавляем болгарский перец и консервированную кукурузу. Для заправки смешиваем оливковое (можно подсолнечное) масло, сок лимона и горчицу примерно 1:1. Заправляем овощи и перемешиваем. Печень обжариваем до готовности. Важно каждый кусочек обжаривать и переворачивать отдельно, иначе получится каша. Выкладываем на тарелку салат, а сверху кусочки печени. Наслаждаемся.

Мясо по-царски

Ингредиенты:

Говяжья вырезка или шея - 700 гр
Соевый соус - 3 ст.л.
Лук - 1 шт
Шампиньоны - 700 гр
Сметана 20% - 100 гр
Соль, специи - по вкусу
Мука, для обвалки
Сыр - 200 гр
Укроп - по вкусу

Приготовление:

Говядину нарезать тонко поперек волокон, очень хорошо отбить. Замариновать в специях и соевом соусе.
Нарезать лук и обжарить на растительном масле, добавить грибы. Когда выпарится почти вся вода - сметану, соль и половину натёртого сыра.
Мясо обвалять в муке и быстро обжарить на сильном огне на масле до корочки. Положить в противень.
Затем на мясо заливку из грибов и сыра, а сверху оставшийся сыр.
Запекать при 180С около 40-50 минут до румяной корочки.

Сырные шарики

Ингредиенты:

Твёрдого сыра - 200 гр.;
Муки - 2 ст.л.;
Яйца - 2 шт.;
Панировочные сухари;
Соль по вкусу;
Сливочное масло для жарки.

Простейший рецепт чесночных гренок

Рубленные куриные котлеты

Ингредиенты:

Грудка;
Шампиньоны;
Греческий йогурт или сметана;
Зелень по вкусу;
Немного муки;
Лук;
Яйцо;
Сыр по желанию;
Лимон.

Картофель с беконом и сливками😋

Ингредиенты:

▪️Картофель - 500 гр.
▪️Бекон - 1 упаковка
▪️Сливки 10% - 250 мл.
▪️Перец/соль по вкусу
▪️Луковицы - 0,5
▪️Чеснока - 2 зубчика
▪️Сыр - 70 гр.

Приятного аппетита!🥰

Картошка по-деревенски

Ингредиенты:

Картошка - 600 г.
Куркума - 1 ч.л.
Имбирь - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Молотый перец чили - 1 ч.л
(чили можно меньше, 1/2 ч.л)
Сушеный чеснок - 1 ч.л.
Прованские травы
Соль
Перец
Растительное масло - 4 ст.л.

Для соуса:

Сметана - 50 г.
Майонез - 50 г.
Дижонская горчица - 2 ч.л.
Лимонный сок - 1/2 ч.л.
Соленые огурцы - 1-2 шт.
Сушеный чеснок - 1

Приятного аппетита 👨‍🍳

Фунчоза с курицей по-тайски

Иингредиенты:

Куриное филе 150гр
Томаты черри 3шт
Чеснок 1зубчик
Острый перец по вкусу
Болгарский перец 1шт
Огурец 3шт
Фунчоза 1 пачка
Кинза 1пучок
Соевый соус 80мл
Масло растительное

Способ приготовления:

1. На разогретой сковородке  обжариваем куриное филе, острый перец, томаты с чесноком
2. Добавляем болгарский перец, огурцы, заливаем соевым соусом и тушим на медленном огне 3-5 минут
3. Лапшу фунчозу отвариваем в кипящей воде. 7 минут
4. Добавляем готовую лапшу в сковородку.
5. Посыпаем зеленью, хорошенько перемешиваем и подаём к столу.

Приятного аппетита 👨‍🍳

Домашняя тушенка

Ингредиенты:

Мясо говядины с жирком – 1 кг.
Мясо говядины с жилками – 1,5 кг.
Мясо говядины филе – 1,5 кг.
Лук – 400 гр.
Лавровый лист – 2 шт.
Соль – 2 ст.л.
Перец черный – 2 ч.л.

Приятного аппетита 👨‍🍳

Фунчоза с грибами и мясом

Ингредиенты:
⠀
лапша фучоза-1/2упаковки 300гр.
говядина-450гр.
лук репчатый-200гр.
перец сладкий-180гр.
грибы в сухом виде-100гр.
томатная паста-130гр.
соевый соус-3ст.л.(40гр.)
соль, специи: перец, чёрный, красный, кориандр, чеснок по вкусу
сок лимона-1ст.л.
масло подсолнечное-2ст.л.

Готовим:

Обжарить мясо, добавить к нему воды и тушить до готовности.
К мясу добавить лук, сладкий перец и грибы. Тушить до готовности. Грибы у меня шиитаки, но можно взять любые другие, с вешанками тоже будет супер!
⠀
Добавить томатную пасту, соль, специи, сок лимона или уксус, соевый соус. Хорошо перемешать.
Добавить уже готовую фунзозу(я ее замочила на 5 минут в кипятке, смотрите как указано на упаковке). Добавить масло.
Все хорошо перемешать. Посыпать по желанию зеленью, у меня зелёный лук.

Приятного аппетита 👨‍🍳

Пицца-бутер «Пеперони»

Ингредиенты:

тортилья
салями
сыр моцарелла

Приготовление:

1.складываем на тортилью сыр (лучше 2 разных вида) и колбасу салями
2.сворачиваем как на видео
3.обжариваем с 2х сторон

Японские хлопковые панкейки.

Ингредиенты :

Яйца - 2 шт
Мука - 60 гр
Молоко - 60 мл
Сахар - 60 гр

Приятного аппетита 👩‍🍳

Такой шашлык вы ещё точно не пробовали

Правильно рaздeлывaeм лococя и coлим eгo

Ha 400г pыбы - 2 cт.л. coли + 1ч.л. caxapa, в xoлoдильник нa 12ч!