​​🍫🍰Творожная заливная ватрушка на шоколадном тесте

Рецепт на раз-два, очень удобно приготовить вечером для завтрака. Я же приготовила сегодня и сразу же решила поделиться рецептом, потому что половины уже нет. Вышло очень вкусно!😋😉

Ингредиенты:
🥚Яйцо 3 шт.
🍶Сметана 10% 140 гр. (можно заменить на йогурт, кефир или любую кисломолочку, но следите за консистенцией теста)
🥄Творог 0% 250 гр.
🥣Сливочное масло 10 гр. (можно заменить на любое или исключить совсем)
🍚Рисовая мука 50 гр. (можно заменить на любую желаемую, кроме бобовых)
🥄Кукурузный крахмал 20 гр. (можно заменить на картофельный)
🍫Какао 15 гр.
🥄Разрыхлитель 1 ч.л.
🥄Ванильный ароматизатор
🥄Сахзам
Форма 16 см

1. Для шоколадного теста смешать яйцо, сметану и растопленное сливочное масло (не горячее!), затем добавить муку, разрыхлитель, сахзам. Вымешать до однородности.
2. Для творожного теста смешать творог, 2 яйца, крахмал, сахзам и ванильный ароматизатор.
3. Форму смазать маслом, вылить в нее шоколадное тесто, сверху творожное. Разровнять, но не перемешивать!
4. Печь 50 минут при 160-170 градусах в зависимости от мощности духовки. Ватрушка готова, когда творожный слой перестает быть глянцевым. Дать остыть в форме, потом убрать в холодильник минимум на 3 часа.  Ешьте охлажденной :)
.
Получилось 6 порций, КБЖУ одной: 164 ккал (12,2 / 6,8 / 13,4)
Приятного аппетита!

​​Салат с брокколи, курицей и брынзой на ужин
на 100грамм - 116.01 ккалБ/Ж/У - 13.76/5.71/2.63

Ингредиенты:
🔺Брокколи — 300 г
🔺Грудка куриная (отварная) — 1 шт
🔺Брынза — 150 г
🔺Лук зеленый (для украшения)
🔺Сметана (для соуса) — 100 г
🔺Соевый соус (для соуса) — 1-2 ч. л.
🔺Горчицa (для соуса) — 0.5-1 ч. л.
🔺Смесь перцев по вкусу
🔺Соль по вкусу


Приготовление:
Брокколи отварить в подсоленной воде в течение 4-5 минут, выложить на тарелку и остудить.
Брокколи разделить на соцветия, добавить нарезанную курицу и брынзу. Перемешать.
Приготовим соус: к сметане добавляем половину или целую чайную ложечку горчицы, 1-2 ч.л. соевого соуса, ориентируемся на свой вкус, добавляем смесь перцев и, если требуется, соль. Перемешиваем до однородной массы.
Соусом заправляем салат.

​​🍕Правильная куриная пицца без грамма муки!
на 100грамм - 96.72 ккалБ/Ж/У - 13.36/2.63/4.57

Ингредиенты:
Куриное филе - 500 г
Яйцо - 1 шт
Соль, перец - по вкусу
Сухая (или свежая) зелень (у нас укроп)

Для начинки:
Болгарский перец - 2 шт
Помидор - 1/2 шт
Сыр - 100 г
Зеленый лук - 10 г

Для соуса:
Томатная паста - 200 г
Чеснок - 7 г
Натуральный йогурт - 2 ст. л
Горчица - по вкусу
Соль - 1/2 ч. л

Приготовление:
Для «теста»: куриную грудку с яйцом размолоть в блендере, добавить специи, перемешать. Ровным слоем распределить куриную массу на бумаге для выпекания, предварительно смочив руки в холодной воде.
Разогреть духовку до 180С и отправить туда «тесто» на 18–20 минут. Дать «коржу» слегка подсохнуть.
Для соуса: томатную пасту смешать со специями, йогуртом и горчицей.
Для начинки: порезать сладкий перец, сыр и зеленый лук, перемешать.
«Корж» достать из духовки, смазать соусом, выложить сверху начинку.
Снова поставить пиццу в духовку на 15 минут до запекания.
Перед подачей натереть сверху сыр и оставить в духовке еще на 1 минуту.

​​Диетическая панна-котта 🍧
На 100 г. 66,1 ккал

Ингредиенты:

Желатин — 1 ст.л.

Молоко 0,5% — 100 мл

Творог 0 % — 400 гр

Вишня замороженная — 100 гр

Мед — 1 ст.л.

Способ приготовления:

☀ 1. Желатин замочить стаканом горячей воды 🍲 💦

☀ 2. Вишню разморозить 🍒

☀ 3. После того как желатин набухнет, смешать его с молоком, довести до кипения на маленьком огне. 🍲 🍼

☀ 4. Смешать мед 🍝 , творог 🍚 , желатин с молоком 🍼 .

☀ 5. На дно формы положить фрукты, ягоды 🍒 🍍 🍓 🍇

☀ 6. Залить получившуюся смесь в форму 💦

☀ 7. Поставить в холодильник на 3-4 часа или на ночь. ❄

​​ЧТО НЕЛЬЗЯ ДЕЛАТЬ ПРИ ПОХУДЕНИИ?
1️⃣ Отказ от соли✨
Как только соль снова войдет в рацион, все килограммы, а вернее ВОДА🌊, вернутся и задержатся в организме ещё в больших количествах. Получается, что избавитесь не от подкожного жира, а от воды💦
2️⃣ Отказ от углеводов🍚🍓🍇🍉
Резкое похудение, которое произойдёт при отказе от углеводов, может изменить гормональный фон, что негативно сказывается на репродуктивной ф-ции у женщин. Помимо нарушения гормонального фона, это может привести к истончению костной ткани☠.
Потери в весе будут не только за счет жира, но мышц💪🏼 и воды💦. В конце концов вес встанет. А из-за стресса придёт неконтролируемое обжорство и прибавка в весе.
Многие не знают, сколько кг могут набрать спортсмены в первую неделю после соревнований. Поверьте, человек меняется на глазах!
3️⃣ Исключение жиров
Отказ от жиров приводит к резкому снижению выработки гормонов. У женщин нарушается цикл. Также это приводит к раннему климаксу, риску появления кровотечения, закупорке кровяных сосудов, возникновению инсульта. Может резко повышаться давление или наблюдаются его скачки, не говоря уже о неконтролируемом избыточном весе.
4️⃣ Использование мочегонных
При использовании мочегонных с водой из тела выходят соли натрия и калия. Последнее отвечает за регуляцию сердечной деятельности❤️. Отсюда побочные эффекты — нарушение ритма сердца, выраженная слабость, мышечные судороги, головокружение, нарушение зрения, головная боль, потливость, спутанность сознания, сыпь, потеря аппетита, тошнота, рвота.

​​🍰🥕Морковно-овсяный диетический тортик
Итого на 100 грамм 133.5 ккал
Б/Ж/У 5.4 / 2.6 / 22.8

Ингредиенты:
130 г молотых овсяных хлопьев
🍏2 яблока
🥕1 морковь
🍋Сок половины лимона
Щепотка соли
На кончике ножа - корица, молотый имбирь, гвоздика
🌰Орехи по желанию

Для крема:
150 г обезжиренного протертого творога
4 ч. л. натурального йогурта
Стевия

Приготовление:
1. Духовку разогреть до 180 градусов. В миске смешать соль, овсянку, специи.
2. Яблоки и морковь натереть на мелкой терке. При необходимости слегка отжать сок.
3. Форму застелить пергаментной бумагой, посыпать молотой овсянкой.
4. Выпекать 30-40 минут. После выпекания корж остудить.
5. Тем временем взбиваем все ингредиенты для крема в однородную воздушную массу.
6. Разрезать корж на несколько частей и промазать кремом. Украсить сверху фруктами или как вам угодно, оставить в холодильнике для пропитки на ночь.

​​🙅🏼‍♀️Долой килограммы: топ-5 продуктов, которые помогают худеть

Если вы хотите ускорить процесс похудения и сделать его максимально комфортным, присмотритесь к этим продуктам, которые помогут вам сбросить лишние килограммы без особых усилий!

🍊 Грейпфрут
Грейпфрут является признанным жиросжигателем. Он действительно помогает расщеплять жир, который вы получили с пищей, но никак не влияет на подкожные жировые отложения. Таким образом, грейпфрут станет отличным помощником для тех, кто следит за питанием, но он не рушит все ваши проблемы с фигурой. Съев жирное блюдо, откажитесь от десерта и замените его половинкой грейпфрута. Только не выбрасывайте горьковатые перепонки, ведь именно в них и содержится нарингин, который помогает расщеплять жир. Кроме того, попробуйте натереть на терке цедру грейпфрута и добавить ее в чай. Это также улучшит пищеварение и ускорит обмен веществ.

🌱 Сельдерей
У сельдерея и корень, и стебли можно употреблять в пищу. Для худеющих основной интерес представляют стебли, ведь в каждом из них содержится не более 6 калорий. Стебли сельдерея на 75% состоят из воды, а остальные 25% - это полезная для организма клетчатка, которая надолго дает ощущение сытости. Примечательно также, что на переваривание сельдерея наш организм тратит больше калорий, чем мы получаем при его употреблении. Такие продукты обычно называют продуктами с отрицательной калорийностью, то есть чем больше вы их едите, тем больше калорий расходуете.

🥗 Морская капуста
Еще один продукт, который обязательно должен быть в рационе тех, кто хочет сбросить несколько килограммов без особых усилий и диет, — это морская капуста. Она содержит йод, необходимый для нормального функционирования щитовидной железы и выработки гормонов. Не стоит ждать мгновенных результатов, но при регулярном употреблении морской капусты вы не только будете чувствовать себя более энергичными, но и постепенно нормализуете гормональный фон. Именно благодаря этому вы сможете без труда похудеть.

🥦Брокколи
Брокколи содержит целый ряд веществ, которые способствуют снижению массы тела и помогают предотвратить дальнейший набор лишних килограммов. Самое интересное, что эти вещества действуют даже при условии, что ваш рацион богат жирами. Другой очевидный плюс - это наличие большого количества витаминов в составе брокколи, особенно витамина С. Доказано, что при активных занятиях спортом люди, страдающие от недостатка этого ценного элемента, сжигают меньше калорий, так что для достижения наилучших результатов съедайте порцию брокколи перед походом в спортивный зал.

🥝 Киви
Продолжая тему витамина С и его положительного влияния на сброс веса, мы хотим поговорить о киви. Этот плод также содержит большое количество данного витамина, а значит, помогает лучше сжигать жир при условии регулярных физических нагрузок. Помимо этого киви улучшает пищеварение и способствует выводу токсинов из организма, но лучше употреблять его в неочищенном виде. Например, добавлять в утренние смузи, дополнив другими фруктами и зеленью.

​​🍎ЯБЛОЧНЫЕ ЧИПСЫ С КОРИЦЕЙ на перекус!
Удобно брать с собой👍

🔸на 100грамм - 49 ккал🔸Б/Ж/У - 1/0/11🔸

Отличный легкий и здоровый перекус!🍏🍎

Ингредиенты:

🍎Яблоко — 3 шт.
🍋Лимон — 0,5 шт.
🥄Корица — 2 ч. л.
🍡Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

1. Яблоки вымыть и нарезать очень тоненькими кружочками.
2. Выложить в миску, сверху сбрызнуть лимонным соком.
3. Выложить кружочки яблок на противень, застеленный бумагой для выпечки.
4. Сверху посыпать с корицей (можно добавить подсластитель).
5. Сушить яблочные чипсы в духовке около 3 часов при температуре 60-70°C (готовность проверить на зубок).

Приятного аппетита!

​​😋ПП - сгущёнка😱🍨
Лакомство, которое не оставит Вас равнодушным и не навредит фигуре🙅🏼‍♀️

Ингредиенты:
СОМ(сухое обезжиренное молоко) - 4 ст.л.
Молоко обезжир. - 150 мл
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Сах.зам - по вкусу

Приготовление:
На сухой сковороде прогрейте СОМ. Оно должно приобрести карамельный оттенок(светлее варёной сгущёнки, но темнее обычной). ВАЖНО❗️Следить, чтобы не подгорела.
Разбавить СОМ обезжиренным молоком, добавить крахмал и заменитель сахара.
Помешивая, варите до нужной густоты. Если остались комочки, то процедите массу через сито. Остудите.

Сгущёнка готова❤️😍😋

​​🥜Арахисовое печенье🍪

Ингредиенты:
🥜Арахисовая паста - 3 ч.л.
🥚Яица - 2 шт.
🍚Рисовая мука - 2/3 стакана
🍴Сода на кончике ножа
🥄Сахзам - по вкусу

Приготовление:
Все ингредиенты перемешиваем, получается плотная масса.
Делаем колобочки и выкладываем на противень, застеленной пергаментом.
Выпекаем 15 минут при температуре 180 градусов.

Печенье готово, Приятного аппетита!🍪

​​🍪Хрустящее шоколадное печенье 🍫

Б/Ж/У/Ккал на 100гр - 10.72/7.99/15.66/175.93

Ингредиенты:
🔺2 ст.л. пшеничных отрубей,
🔺4 ст.л. овсяных отрубей,
🔺60 г обезжиренного творога,
🔺125 г натурального йогурта,
🔺2 ст.л. кукурузного крахмала,
🔺2 яйца,
🔺половина пакетика разрыхлителя,
🔺1 ст.л. какао,
🔺сахзам (по вкусу),
🔺2 ст.л. обезжиренного молока.
🔺немного арахиса

Приготовление:
Разогреть духовку до 160°. Смешать все составляющие в тесто. Выложить противень бумагой для выпечки. Сформировать на противне 20 – 25 плоских печенюшек. Выпекать 20 минут. Остудить и аккуратно снять с бумаги.

Печенье готово, приятного аппетита!❤️

​​С праздником весны, очарования, красоты и женственности!☀️🌷 С 8 марта!💛

​​🐟Рыбка под сыром🧀: рецепт для тонкой талии
🔸на 100грамм - 116.52 ккал🔸Б/Ж/У - 18/4.53/0.47🔸

Ингредиенты:
🐟Форель (или другая морская рыба) 1 кг
🥚Яйцо куриное 4 штуки
🧀Сыр нежирный 100 г
🍶Йогурт натуральный 4 ст. л.
🥄Соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Взбить яйца, добавить тертый сыр, йогурт, посолить, поперчить.
2. Стейки форели выложить на противень, застеленный пергаментом, полить смесью из яиц. Запекать при 240 градусах 15–20 минут.

Приятного аппетита!

​​5 полезных фактов про творог 🍚

Творог может быть очень полезным и важным компонентом в меню бодибилдера и любого спортсмена. 5 важных фактов о твороге помогут принять решение включить его в свой рацион.

1. 🧀Сыры могут быть мягкими и твердыми. Творог или домашний сыр относится к мягким сырам. Творог очень просто готовится из молока. После этого его в отличие от других сыров не подвергают прессованию и длительной выдержке. Главная особенность творога - это высокое содержание молочного белка казеина.

2. Одна чашка домашнего творога (200 г) с жирностью 1% содержит 163 калории, 28 г белка, 6 г углеводов, 2 г жира.

3. Чтобы творог был вкусным, его можно подавать со свежими или оттаявшими свежезамороженными ягодами.🍓 Можно также добавлять острые пряности и ароматные травы. При заправке острыми пряностями творог можно использовать как наполнитель бутербродов с курицей или индейкой.

4. Добавляйте творог на ужин!
Казеин - самый медленный из всех видов белка, поэтому всю ночь ваш организм сможет подпитываться аминокислотами и белковыми пептидами. Также творог пригодится во время перекуса на работе во второй половине дня, особенно если впереди тренировка.

5. Творог - это натуральный источник казеина. Добавляйте его в овощные салаты, салаты с тунцом и морепродуктами.

​​🍆🥦Овощной Эдем

Итого на 100 грамм 64 ккал
Б/Ж/У 4.5 / 3.1 / 4.5

Ингредиенты: на 2 порции
300 гр кабачок
1 морковь
1 лук
1 помидор
соль
перец
укроп (любая зелень)
50 гр нежирного сыра
зеленый горошек по вкусу

Соус:
2 яйца
100 мл молока
соль
перец

Приготовление:
1.Кабачок почистить удалить семена, порезать полукольцами тонко, лук, морковь, помидор - полукольцами.
2.Форму для выпекания выстелить бумагой, выложить морковь с луком, кабачок, помидор посолить, зеленый горошек поперчить немного и поставить в духовку на 15 минут при 200 гр.
3.Овощи зарумянятся, вытащить посыпать зеленью, залить соусом (яйца слегка взбить добавить молоко, соль, перец) сверху тертый сыр и поставить в духовку минут на 5-7.

​​🌮Кесадилья с курицей, сыром и овощами

Ингредиенты📝
📎 Тортильи 2 шт (у меня пшеничные со злаками)
📎 Сыр 100 гр 🧀
📎 Куриное филе 150 гр
📎 Помидор 1 шт 🍅
📎 Баклажан 1/2 🍆
📎 Красный лук 1 шт
📎 Оливковое масло
📎Зелень по вкусу 🌱

Приготовление🌮

1️⃣ Мелко нарезаем куриное филе, помидоры, лук, очищенный баклажан.
Обжариваем всё на оливковом масле, солим, перчим, посыпаем зеленью.
2️⃣ На лепешку тортилья выкладываем натертый на крупной тёрке сыр, на сыр кладем приготовленную начинку, сверху еще тертый сыр и накрываем второй лепёшкой.
3️⃣ Завёртываем кесадилью в фольгу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку до полного расплавления сыра, примерно на 10 минут.
4️⃣ Разрезаем на ломтики и подаем горячую с соусом.
Приятного аппетита😍🙏🏻

​​🍪Овсяные батончики для ПП-перекуса
🔸на 100грамм - 222.41 ккал🔸Б/Ж/У - 3.88/11.79/26.66🔸

Ингредиенты:

🔸Овсяные хлопья - 150 г

🔸Чернослив - 10 шт

🔸Грецкие орехи - 1/2 ст

🔸Мед - 3 ст. л

🔸Вода горячая кипяченая - 150 мл

Приготовление:

Нарезать мелко чернослив, орехи растолочь в ступке, овсянку обжарить на сковороде в течение 5-7 минут. Смешайте овсянку, орехи, чернослив и добавьте немного кипяченой горячей воды, наливайте воду постепенно, по 1 столовой ложке. Смесь должна стать влажной, густой и липкой, но не мокрой. Добавьте мед и хорошо перемешайте. На сковороду, смазанную оливковым маслом, выложите овсяную смесь, разровняйте и слегка утрамбуйте ее. При этом ничего не должно разваливаться, смесь должна быть липкой и плотной, как будто бы жарите котлеты на сковородке. Если она расползается, то надо добавить еще овсяных хлопьев. Поставьте сковородку на самый маленький газ, закройте крышкой. Держите с каждой стороны примерно по 7-10 минут. Утрамбованная масса должна подрумяниться и еще больше склеится. Чтобы слегка поджарить с другой стороны, надо на сковородку положить тарелку, перевернуть сковородку, прессованная масса при этом окажется на тарелке поджаренной стороной вверх. Теперь нужно осторожно стряхнуть массу обратно на сковороду. Таким образом, поджариться вторая сторона. Готовую массу остудить на сковороде и нарезать квадратиками.

Приятного аппетита!❤️

​​🍨Панна-котта диетическая

Ингредиенты:
🥄желатин 1 ст ложка
🥛молоко 0,5% 100 мл
🍶творог 0 % 400 гр
🍒вишня замороженная 100 гр (или любые другие ягоды, фрукты на ваш вкус)
🍯мед 1 ст ложка

Способ приготовления:

1. Желатин замочить стаканом горячей воды
2. вишню разморозить
3. после того как желатин набухнет, смешать его с молоком, довести до кипения на маленьком огне.
4. смешать мед, творог, желатин с молоком.
5. на дно формы положить фрукты, ягоды
6. залить получившуюся смесь в форму
7. Поставить в холодильник на 3-4 часа или на ночь.
8. Наслаждаться

​​🍫Шоколадная ленивая овсянка: отличное начало дня!
на 100 грамм - 131 ккал Б/Ж/У - 7/4/19

Ингредиенты:

🔺Овсяные хлопья — 90 г
🔺Молоко 1% — 1 стак.
🔺Натуральный йогурт — 120 г
🔺Какао — 2 ст. л.
🔺Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

1.Смешайте все ингредиенты в одной миске и разложите по двум банкам или контейнерам.
2. Поставьте в холодильник на ночь или как минимум на 1 час.
3. Утром добавьте по желанию любые орехи.
4. Можете съесть овсянку холодной или разогреть в микроволновой печи в течение 30—60 секунд.