Нашёл прекрасное. В инструкциях для сборки под дебиан отдельного графического интерфейса для neovim есть сабжевый sndio[0]. Удивительно не столько то, что он в дебиане есть[1], а то, что sndio нужен для сборки программы репозиторий, которой, судя по гитхабу, имеет написан полностью на раст. А программа эта – гуи обёртка на вулкане над вимом.