Так можно сделать, можно даже передавать c сервера содержимое скакого-нибудь mailbox просто копируя директорию или файл через архиватор(pax, tar, cpio) пайпнутый в ssh.
Вот только зачем ?
Secure Shell предназначен для того чтобы управлять удалённым сервером, через командную строку. Ещё он как всё хоть в сколько-то маленькой степени написанное в соответсвие с UNIX® философией™ умеет в перенаправление ввода и вывода, так что таким способом через него можно передать всё что можно через поток в юникс лайк системе передать. Это вынося за скобки все сложные и крутые вещи типа проброса отдельных окон иксов, что тоже, кстати, работает только для иксов.
А вот выше упомянутый fdm был специально разработан для передачи письма от сервера с ролью Mail Transfer Agent до клиента с ролью Mail user agent.
Нет, мы ~Николай Второй~ конечно можем придумать бесчисленные способы получени почты с сервера без использования MDA. Вот можно например взять rdist и им перекидывать нужные файлы, круто же. Или openrsync, он может перекинуть только вновь появившиеся файлы, а не старые. Вот только если возникнет какая-либо проблема с тем, что они не выполняют какую-либо небольшую отдельную функцию, которую выполняет MDA, то костылестроением по этому поводу никто с большим энтузиазмом заниматься не станет. Мало будет энтузиазма
Конечно же всё выше написанное мною бред, я не знаю, что говорю, не имею право это говорить и, на всякий случай, забираю свои слова назад. 🖤