ну а так, если в общем, то где угодно. особенно, если есть ресурсы на допиливание)
типовые примеры: десктоп энтузиаста, офисный комп. для пенсионеров (какая ОС вообще не годится для этого?), home server/router/firewall - масса короче вариантов. Во всех есть нюансы, да. Ну как и примерно везде.
вопрос в том, какая именно цель и почему хочется именно openbsd.