нет, в общепринятых практиках, сервисы == бизнес логике, товарищь export default говорит о каком то узконаправленном примере либо у нас другая терминология
Хм, не знаю, если честно нет большого опыта с бекендами Но думаю не должны в куче лежать методы которые работают с бд и методы которые их используют, должен быть еще один слой