Эти сэты разные бывают. Например, некоторые создаются, когда удаляешь полигоны, тогда в этих сэтах храниться информация о эджах вокруг удаленного полигона - к этому пришли опытным путем ) Ещё во время анимации они создаются - но там я не знаю при каких услових