Наш iOS разработчик Гоша Шагинян спрятал в мобильном приложении "Донер 42" пасхалочки.
Ира два дня билась и нашла их все 😀

Важнейшей новостью этой недели является то, что я подстригся.

Админка приложения Где шаверма, лучшего агрегатора точек с шаурмой 😀

Скачивайте по ссылкам и радуйтесь: скачать для Android и iPhone

Доставка стоит столько же, сколько и сама еда.
Яндекс, прекрати 😀

С большим удовольствием наблюдал вчера за батлом Федора Овчинникова и Александра Горного

Дискутировали на тему "Есть ли  будущее у агрегаторов и Dark Kitchen".

Александр Горный - очень интересный человек, посты о стартапах которого я всегда с удовольствием читаю.  
Еще Александр - один из инвесторов в сервис доставки "Много лосося".

Свое мнение насчет агрегаторов и дарк киттчен я уже выражал на страницах нашего замечательного телеграм-канала "Курилка рестораторов". У дарк-китчен и агрегаторов нет ясного будущего.

Что касается дискуссии, то на мой взгляд Александр эту встречу проиграл с разгромным счетом, не приведя ни одного серьезного аргумента.
Честно говоря, я ожидал более содержательной дискуссии с сильной аргументацией с обеих сторон, а получилась игра в одну калитку.

Все аргумуенты Александра сводились к вере в то, что агрегаторы и дарк китчен могут жить.

Посмотрите видео и сами сделайте вывод.

Коротко о том, как в период карантина проходят еженедельные встречи в "Додо пицце" 😂

В Германии для кафе и ресторанов НДС будет снижен с 19% до 7%.
Хочу в Германию

Noma

Легендарный ресторан Noma легендарного Рене Редзепи решил перейти с нордической кухни на наши старые добрые бургеры.

Теперь Noma - это такой винный бар с бургерами. Ну правильно, кому нахрен сдались ваши маринованные муравьи и плесень после ковидушки.

Теперь в меню классический чизбургер с котлетой из выдержанного мяса. Драй эйджд, епта.

За четыре часа первого дня было продано 1300 бургеров.

Новость, от которой закидывают вверх глазки и вздергивают ручонкb гастрокритики и гурме всего мира.

Если вдруг вы не в курсе за ресторан Nona и Рене Редзепи (возможно в вашей ресторанной жизни прошла перемотка по этому человеку), то просто посмотрите интереснейший документальный фильм “Нома – мой идеальный шторм” (Noma My Perfect Storm).
Если коротко, то сидели скучающие норды с нордическим характером, подпирая кулаками свои нордические скулы и думали - а чего это у всех есть своя кухня, а у нас нет?
Добавили много ферментации, цветочков ромашки, муравьв - и вуаля, нордическая кухня готова.
Ладно, я перекрутил немного. Но вы сами посмотрите и все поймете.

Фильм очень крутой.

А кто хочет лучше понять тему? рекомендую две книги (на русском):

Р. Редзепи - Гид по ферментации ( The Noma Guide to Fermentation). Какая-то сумасшедшая книга;
Р. Редзепи - Noma Time and Place in Nordic Cuisine


https://www.instagram.com/p/CAlLsjoHmKB/?igshid=11kca2zft6okj

Исторический момент. Первый готовый донер для @doner42ru  и первый тестировщик в офисе 😊

Интересно, разрешат ли в постковидном мире делать шаурму ВОТ ТАК?

https://youtu.be/uCMjbvaSgXk

Кола, попкорн, друзья-педики...

Немного про @doner42ru

https://marketmedia.ru/media-content/kak-my-sdelaem-samyy-luchshiy-doner/

Главный конкурент Starbucks в Китае претендовал на звание технологической кофейни, но накрутил показатели — и после вскрытия обмана акции упали в 20 раз.

https://vc.ru/food/130617-set-poddelnyh-klientov-i-falshivyy-sotrudnik-wsj-razobrala-obman-investorov-kitayskogo-starbucks-luckin-coffee