Не особо понимаю, но почему тогда не сделать два слайдра, наложив их друг на друга, зная фиксированную разницу менять у второго значение, если первый достиг значения, которое как раз в точке разницы, и оба поехали
видел такую штуку, там просто они проскакивали сквозь друг друга а уже обработчик (в js или на бэке сравнивает и кто больше тот и макс, а второй - мин)