plantuml хорош тем что можно быстро текстом описать диаграмму, потом ее визуализировать и обсудить с коллегами. (еще удобно хранить тектсовую диаграмму в git)
для вашего подхода используйте другие инструменты - modelio, visual paradigm etc
у меня просто здоровый проект на .NET, новый для меня, мне бы хотелось взглянуть на него "с высока", ничего бесплатного кроме как сгенерить plantuml из c# не нашел, получилась довольно большая схема, ладно, я пока просто картинками обойдусь, сервер локальный вроде вывозит, спасибо