Судьба авокадо очень непростая: сначала его никто особенно не любил, но потом заинтересованные бизнесмены сделали всё, чтобы это изменилось. И спасибо большое! Авокадо правда полезная штука, и его точно стоит включить в рацион. Но популярность авокадо привела к серьёзной проблеме, врачи в панике и вводят термин avocado hand — в попытке вынуть косточку люди всаживают нож себе в кисть. Спасение могло бы прийти от авокадо без косточки, такой сорт есть, но растут эти плоды только в Испании в декабре, что явно мало для решения проблемы.
Поэтому лучшее, что тут можно сделать, — выбирать спелые плоды, из которых косточка выходит без ножа, или резать авокадо на четыре части, или вынимать косточку ложкой, или вонзать в неё нож, проворачивать косточку и вынимать её. Вот вам ссылки для лучшего ознакомления с вопросом:
— как авокадо пришло к успеху
blogs.scientificamerican.com/anthropology-in-practice/how-marketing-changed-the-way-we-see-avocados/?WT.mc_id=SA_DD_20170505;
— почему у диетологов нет претензий к авокадо
medlineplus.gov/ency/patientinstructions/000785.htm;
— как выглядит авокадо без косточки, что вообще за avocado hand и как защитить себя от этой беды
*
npr.org/sections/thesalt/2017/12/15/570822807/avocado-hand-injuries-are-real-is-a-seedless-fruit-the-answer*
theguardian.com/lifeandstyle/shortcuts/2017/may/10/avocado-hand-why-the-fruit-has-become-a-health-hazard.