Безусловно, ручную работу и вышивку в счёт не беру. Это не то, что делается ежедневно. Исключения и отклонения всегда будут. Меня же интересует средний показатель. Сколько в премиуме отшивает одна швея за месяц? Или же сколько времени должно уходить на пошив шёлкового платья - на Женские брюки, жакет, пальто?
Вот Марина, смотрите, я конечно понимаю вас, вы хотите оптимизировать все, но в премиум сегменте даже шелковое платье шелковому платью рознь. Одно платье вы отошьете на машине с закрытыми швами и все там будет довольно легко, а другое будет иметь крой по косой, которому нужно отвисеться и вдруг клиент затребует низ вручную подшить, вдруг там еще обтачки по косой, которые нужно вручную подшить, где каждый стежок на шелке должен цеплять лишь 1-2 ниточки. Это кропотливая работа. Я не представляю как можно тонкую ручную работу во временные рамки уместить. Это извращение какое-то. У вас будут грубые нарушения от того, что швея будет ускоряться там, где нужно замедлиться. Ведь каждая ткань сама требует определенную обработку там или там... Не всегда технология сборки одного и того же узла будет совпадать в двух шелковых платьях. Да и вообще, с этим вопросом вам нужно изучать как работают в домах мод, а не тут. Это немного разные миры. Вы хотите душу вынуть из швеи в своем премиум классе, а вы сами когда нибудь этот премиум шили прям чтоб лет 10, чтобы понять и сделать выводы? Если вы задаете этот каверзный вопрос тут, то думается мне, что нет. Ответы, типа, 1 швея выдает 2-3 шелковых платья в день в премиум сегменте это жесть. Я бы посмотрела, что они там выдают. Не верьте в это!