Но если надо будет, разобраться смогу.
В общем, вам нужен скрипт, который будет вставлять только новые строки из исходного массива, которые отличаются по какому-то параметру (например, дата и время вставки строки из гугл-формы)
И этот скрипт можно будет запускать с помощью триггера раз в 5 минут, например. И он будет работать автоматически.