Сейчас занимаюсь разработкой таблицы для инженеров строительной компании. Через Гугл форму вводятся данные, типа ГДЕ, ЧТО, КТО и КОГДА, нарушил прикладываются фотографии, устанавливается дата устранения нарушения. Все заносится в таблицу, в которой формируется предписание для подрядной организации (выгружается в PDF). Выгружается пока что вручную)
Я примерно это же делал, только для сети магазинов. Ребятам нужно было каждый день получать от каждого магазина заполненную анкету с приложенными фотографиями, вроде того, как выглядел продавец (и его руки, хехе). И с цифрами, вроде остатка в кассе и кол-ва продаж некоторых наименований. Данные должны были собираться в удобном месте (конечно это были Таблицы) и должна была быть удобная возможность выбора любой даты и просмотра анкеты с отображением фотографий.
В Формы тогда нельзя было прикладывать фотографии и мы сделали это на основе appsheet, который сохранял данные в Таблицу.