Кстати по личному опыту корреляция между сложностью интервью и сложностью/интересностью задач в компании почти никакая
Корреляции как-то вообще маловато у всего со всем в компаниях.
Бывает хороший собес и ужасная работа, и наоборот. Бывает все плохо и все хорошо. Бывает, берут без собеса и работа сложная. Бывает на собесе душу вынут, а работа чушь и неграмотно все сделано, переделать не дают.
В одной конторе hr вообще не общались с руководством отдела, рассказывали вещи от себя (про индексации и пр), а потом ничего не было и все были "не в курсе", ну или ловко сливались