потому что http протокол блокирющий, и ради того, что бы запрос сходил от одного микросервиса в другой ждать клиенту не камельфо, по-этому и придумали очередь, которую можна по всякому менеджить
раньше было легче понять как сеть инета работает, когда зарождалось только, сейчас как сложно вникнуть в эти транспортные, кактето там еще уровни зачем это надобно, с сетевым программированием туговато