Свободна ли она при этом, или нет?

Не свободна, ведь ты у неё вполне конкретно забрал какие-то выборы: что сейчас, что сильно раньше, когда она к тебе привыкала. Я слышал мысль на схожую тему от — внезапно — Нила Деграса Тайсона, где он делился тем, что реклама, по его мнению, тоже нарушает твою свободу, потому что в то время, когда ты бы мог самостоятельно сделать какой-то выбор, она встревает и навязывает тебе что-то своё

А механизм принуждения выгоден абсолютному большинству - спокойно покупать овощи без дозиметра

Ну во влажных фантазиях анкаповцев ты идёшь покупать овощи у провереного продавца который покупает их у провереного фермера или на крупной овощебазе, которая окажет услуги аналогичные санпину.

Давайте обсудим  гос. регулирование.
Вот допустим есть магазин который торгует беларусскими овощами. Овощи выглядят симпатичными и качественными. Но растили их под Гомелем и в них дикая концетрация цезия-137 и есть их тупо опасно. Спасибо государству оно защищает нас от такого с помощью СанПина. Никакая система рейтингов и репутации тут не заменит нормального контроля. Ну точнее может быть в теории, но государство с СанПином статистически гораздо более дешевое и надежное решение.

Допустим есть интернет магазин гигантские-резиновые-дилдо.рф, где ты купил модель блэк-кинг-сайз-ххх с доставкой на дом и оплатил своей картой. Магазин знает как тебя зовут, где ты живёшь, твой номер телефона. И вполне может продать эту информацию кому-нибудь, что может повредить твоей карьере.
Или сайт путешествий знает когда тебя неделю вместе со всей семьёй не будет в стране, может продать или по неосторожности проебать эту информацию домушникам и ты окажешься на imac pro (между прочим 1.2 миллиона в топовой конфигурации) беднее. Как должно защищать тебя государство?
Допустим ли gdpr? Или в цифровом мире может работать институт репутации?

Давайте обсудим  гос. регулирование.
Вот допустим есть магазин который торгует беларусскими овощами. Овощи выглядят симпатичными и качественными. Но растили их под Гомелем и в них дикая концетрация цезия-137 и есть их тупо опасно. Спасибо государству оно защищает нас от такого с помощью СанПина. Никакая система рейтингов и репутации тут не заменит нормального контроля. Ну точнее может быть в теории, но государство с СанПином статистически гораздо более дешевое и надежное решение.

Допустим есть интернет магазин гигантские-резиновые-дилдо.рф, где ты купил модель блэк-кинг-сайз-ххх с доставкой на дом и оплатил своей картой. Магазин знает как тебя зовут, где ты живёшь, твой номер телефона. И вполне может продать эту информацию кому-нибудь, что может повредить твоей карьере.
Или сайт путешествий знает когда тебя неделю вместе со всей семьёй не будет в стране, может продать или по неосторожности проебать эту информацию домушникам и ты окажешься на imac pro (между прочим 1.2 миллиона в топовой конфигурации) беднее. Как должно защищать тебя государство?
Допустим ли gdpr? Или в цифровом мире может работать институт репутации?

Какбэ влажные фантазии это когда я иду в интернет-маркетплейс, читаю отзывы и делаю вывод о качестве товара.

На примере овощного киоска: все твои соседи купили эту прекрасную морковку, сказали что плов получился с ней очень вкусный, а через год все умерли от рака.

Смотри нобелевку по экономике за 2001 год