Думаю, что авторы имели в виду аппроксимацию среднего, полученную из цпт, и понимать её стоит так, что среднее выборки это априорное среднее плюс шум, который очень похож на нормальное распределение с маленькой дисперсией
Минута несерьезности:
Не стал начинать курс, но решил остаться в чате и почитывать, дабы хотя бы "лежать в направлении цели" . Так вот все формулы тут выглядят для меня примерно так же как эта)