Сейчас чистая субъективщина, но в мл имхо очень много вещей существует неоптимальных. Достаточно вспомнить вопрос отбора переменных. Поэтому грамотно оценить перформанс модели - это здорово, конечно, но если это в N раз увеличивает затраченное время, то возникают вопросы, а надо ли это и не проще ли воспользоваться эвристиками, а потом просто мониторить качество модели в проде
Ведь можно просто построить плот скоров по фолдам для одной и другой модели, и на глаз принять решение, когда действительно перевес, это да