Я умею пользоваться только убунтой. Гайды только на убунту.

Вообще, на тензорфлоу свет не сошёлся, но альтернативы какие-то очень странные и плохо документированные. Показывать их на презентации мне бы сильно не хотелось, но видимо придется.

pytorch?

Из того что пробовал:

1) Так понимаю под скользящим окном понимается ядро свертки же?
Когда пробовал кейс по восстановлению кадров из видеопотока, я использовал ядро свертки пропорциональное размерам кадра, в тестах пробовал и (16,9), и (4,3), и (5,5) , но субъективно было приятней работать с первыми двумя =)

2) Скорость обучения тоже подбирается индивидуально, я обычно адаптивную ставлю от 0.2 и ниже, а если модель на финальной стадии то 0.02 и по уменьшению. Скорость может быть в пределах от 0 до 1, но 0 и больше 0.7 не вижу оснований использовать.

3) Дропауты, пока что, добавлял только к моделям с полносвязными слоями и в задачах классификации по другому пока руки не дошли попробовать

Что посоветуете почитать по CNN, чтобы лучше понимать механику этого?

Что посоветуете почитать по CNN, чтобы лучше понимать механику этого?

Как и рекомендовали уже: Курс на Степике,

Еще рекомендую несколько статей из конца этой подборки: https://habr.com/ru/company/neurodatalab/blog/336218/

Хай. Тут есть кто изучает ИИ используя Python? Скиньте пожайлуста карту развития или материалы.

Имел ввиду ссылку на Github с инфой для питониста. Или вы хотите сказать что и подойдёт общая карта развития в этой области?

Математики много. А вот какую нужно математику знать в этой области еще не понял. Математика для меня очень интересна, но если конкретные темы не обозначить то надолго могу заботиться в математику ведь она такая манящая.