Хз, я пробовал такое лет 6 назад и всё работало, но последний раз когда я пробовал таким образом снимать трафик около года назад у меня ничего не получилось. На нормально настроенном ngninxе всегда стоит редирект с http на https, в приложениях обычно тоже прописываются секурити конфиги. Снять таким образом трафик сейчас очень очень сложно