потому что если используются одни и те же инструкции процессора то такого не может быть. если используются какие-то специфические вещи, то тут уже проблема в софте
Дело не в инструкциях, а в их реализации. У Амд есть проблемы в некоторых корнеркейсах, что выглядит как «на бенчмарках окей, а в реальном использовании проседает». Объём r&d, которого им недостаёт до интела, огромен.