bff - про модификацию данных под требования клиента (обогащение, фильтрация, даже сортировка иногда). apigw - только про машрутизацию и, иногда, права доступа.
С bff есть риск, что туда часть бизнес-логики со временем переползет и прощай тайм ту маркет -- вместо одного сервиса надо будет релизить уже минимум два... По возможности, избегайте bff)))