Из личных наблюдений. Между захотели и собрались часто пропасть. Тут и приходит на помощь организация. Вписаться в уже организованный движ на порядок проще, чем спонтанно захотеть и собраться.
Сложный вопрос, тут нет универсального ответа. Если его искать, можно уйти в холивары про тимбилдинг. Вопрос попроще — для чего люди вообще чего-либо хотят? Для чего они хотят собираться в группы вместе бухать, а не по одиночке, например?
Блядь, дружба девочек на работе это отдельная тема. Но она такая же вечная, как мир, ее невозможно избежать. Будешь избегать - окажешься атусайдером со всеми вытекающими