В общем смотри.
Юзкейсы это термин из области разделения кода по слоям, относятся к слою приложения, Application Layer (или Tier, могут и так называть).
Если мы разделили код по слоям, и выделили слой домена Domain Layer и приложения Application Layer, то внутри Application Layer мы получаем описание бизнес-процессов через юзкейсы.
Но важный момент, если мы по слоям не делили а просто обозвали "вот это у нас будут юзкейсы", то это не те самые юзкейсы о которых идёт речь в книгах )
Разделение по слоям, важно для того чтобы сделать один слой независимым от другого (зачем это делается отдельный разговор), точнее чтобы зависимости между слоями шли только в одном направлении.
Инфраструктура может знать про Application и Domain, но Application и Domain не должны ничего знать об инфраструктуре. Application может знать про Domain, но Domain не знает про Application )