ну смотри, условно, у тебя экран 1000пкс, и высота 10см
ты хочешь сделать кнопку с физическим размером 1см, то спрайт нужен будет 100пкс и размер 1к1
но когда ты запустишь проект на экране 2000пкс, такого же размера, то спрайт растянется в два раза, что даст размытие (или физически уменьшится в два раза, в зависимости от настроек масштабирования)
варианта два, самый простой, отключить фильтрацию изображения спрайта, но он соответственно добавит линии из пикселей на не кратных разрешениях, либо подготовить для разных разрешений свои спрайты