Варианта всего два - либо как в Hyper Light Drifter'е, у тебя 1 меч, поэтому анимация сразу с персом, либо как в Enter The Gungeon - оружие не прикреплено к анимации перса, оно просто "висит" в руке рядом
Ладно ладно, я посмотрел игры которые были приведены и понял, когда анимации будут приемлемы тогда и более ясно задам вопрос