реакт делали, чтобы бэкенд постоянно не дёргать
Это следствие, не более. И "не дергать" зачастую сводится к пререндерингу компонентов. Это абсолютно нормально, в этом нет ничего примечательного. Но главная заслуга этих фреймворков - удобство разработки сложного интерфейса