Чтобы на сцене этот миллион мелких тайлов не лежал и не тормозил, а была одна большая картинка на спрайте
я бы написал editor инструмент, который делает компоновку и генерирует одну текстуру, правда это не для realtime, так как в нем создание текстуры дороговато обходится (хотя можно использовать вычислительные шейдеры, если не мобилки)