обед-буфет работает примерно так. У них есть блюда нескольких ценовых категорий, внутри категории можно набирать еду в любом количестве на одну тарелку. На кассе взвешивают тарелку и домножают на тот самый фиксрейт

> Так, чтобы по флэтрэйту $9 за 454 грамма набрать себе в контейнер любой еды, какой душе угодно, из общего буфета, не спрашивая никаких офиков из Караваевых.

Ну вот Обедбуфет вполне себе буфет. Другое дело, что здесь это скорее ресторан, чем место, куда ты забегаешь по дороге домой.

О, мне советовали Обедбуфет, но я так и не дошел. Там ты сам себе всё набираешь?

Салаты и несложное горячее сам, где-то специальный раздающий человек есть — на гриле, на завтраках

без чеков, как по мне, осталось играть не более полутора лет

но даже без них налоговая отлично знает выручку средней мойки

достаточно просто разок всех сотрудников вызвать для дачи пояснений

берем отчетность крупного игрока в мойках без людей

высчитываем выручку 1 мойки

вменяем

Это пруф такой у налоговой?

да, и он в судах неоднократно уже проверен

так с зарплатой делают

как доказать серую зарплату? легко. достаточно у крупняка среднюю глянуть.

вот тут все спорят про то, как налоговая всех за яйца держит. А в это время вся москва не платят ндфл со сдачи в аренду недвижимости.

а тут фишка в том, что это палить сложно

обычно договор не заключают, либо заключают, но никому его не показывают

можно поймать на периодических платежах на карту, но даже там можно сказать "взял долг налом, возвращаю медленно и на карту" и пох

В «99% Invisible» не так давно был классный эпизод про Skid Row. (279. The Containment Plan) Там интересно рассказывается история, как бездомных искусственно загнали в чёткие границы.

https://99percentinvisible.org/episode/the-containment-plan/

Проходя мимо персидского ресторана Shekarchi в ЛА, я вспомнил, что персы в AoE2 говорят "shekarchi", когда посылаешь их добывать еду. К сожалению, запрос "shekarchi meaning" мне быстро не помог, зато запрос "shekarchi aoe2" быстро дал перевод "hunter". Вбив hunter в English->Persian гугл-транслейт, я убедился, что это именно shekarchi:
شکارچی
Тут у меня в голове щелкнуло, потому что суффикс -CI - это продуктивный суффикс в турецком, аналог русского "-щик" (человек по действию). Я вбил туда же слово "hunt" и получил, естественно,
شکار
Ни в турецком, ни в арабском корня с фонетикой shekar я пока не нашел. Наверно, в фарси была заимствована именно словообразовательная морфема, а корень у них родной (индоевропейский?).