RA
Нет. Тоже самое в мд/хтмл. Оформление соответственно по вкусу.
Инструкции же для нас сделана в том числе. Если они будут поддерживаться в актуальном состоянии при выходе новых релизов это же отлично будет.
Обновлять "обычные" видеоуроки - очень большой труд и вряд ли это возможно при активном развитии фреймворка. Множество устаревших видеокурсов тому пример. Здесь приложение в целом небольшое. Видео нарезаны короткими кусками, которые должно быть проще актуализировать, если в интерфейсе или функциональности что-нибудь изменится.
Если говориь как о возможности записать пользовательскую инструкцию для продавцов и бухгалтеров, то да, может быть не подходит. Но для ИТ-специалистов - вполне.
Надо будет посмотреть как будут обновляться со временем.