Сайты на коробочных cms просто медленные и заряжены на то, чтобы покрывать нужды малого и среднего бизнеса, с чем ОК справляются. Основная сложность с тем, что в их движки НЕ заложена масшабируемость проекта, из-за чего на уровне 30-40к товаров уже начинаются большие проблемы с быстродействием. Крутой быстрый инет магаз на несколько десятков тысяч позиций - это обязательно код который обрабатывает ui запросы на php/asp и других языках и возвращает html и json, сервисы для внутреннего пользования, сервера для кэширования в памяти;
- базы данных;
message queue, очередь сообщений с подписчиками и паблишерами и т.д. и т.д. Никакой вордпресс с его кривыми шабами, мульонами тем и плагинов этого не даст, конечно.