Дописал статью для Harper's Bazaar про 5 мест, которые лучше всего раскроют географию рецептов блинов и подготовят к сжиганию чучела. Ссылка чуть позже, а пока тизер:

В Ruski, где опять же по центру красуется русская печь, блины подают с икрой красной, черной и сига, грибами и луком и редкие гурьевские с топленым творогом. Для разговоров о том, как эволюционировала Русь место самое подходящее – вид на столицу России из самой высокой точки Европы, патриотичные названия залов (кольчуга, роща или жар-птица) и народные мотивы  в лаунж-обработке.

Это очень круто:

Вторая статья в Harper's Bazaar: http://bazaar.ru/lifestyle/restaurant/gde-otmetit-posledniy-den-maslenicy/

У "Брассери Мост" столпотворение. Сначала подумал, что все ломятся в цитадель французского классического дизайна, но оказалось, что на презентацию от Adidas по-соседству.

Понятно, что все уже слышали про гастрономический фестиваль Ikra в Сочи, который организовывает White Rabbit Family. Но расписание еще мало кто видел. Сам собираюсь на Ану Рош и Боттуру, обязательно поддержу дорого сердцу Блинова.

Публикую полное расписание:

«Сахалин»  
1 марта, 20:00 - ужин открытия фестиваля и Nespresso cocktail  
Шефы:  
Владимир Мухин, Анатолий Казаков, Василий Зайцев,  
Александр Вяхерев  
2 марта, 20:00 - ужин  
Василия Зайцева & Рудольфа Гузмана  
3 марта, 20:00 - ужин  
Василия Зайцева & Рудольфа Гузмана  
4 марта, 20:00 - ужин закрытия фестиваля  
Шефы: Тим Батлер & Дмитрий Блинов  

Chicha  
2 марта, 20:00 - ужин Массимо Боттуры  
3 марта в 20:00 - ужин Анатолия Казакова & Норберта  
Нидеркофлера  

Luciano  
2 марта, 20:00 - ужин Хорхе Вайехо & Дмитрия Блинова  
3 марта, 20:00 - ужин  
Джанкарло Морелли & Дмитрия Зотова  

Red Fox  
2 марта, 20:00 - ужин Аны Рош & Владимира Мухина  
3 марта, 20:00 - ужин Аны Рош & Владимира Мухина

Я молчу, но это не значит, что бездействую: фестиваль Икра в Сочи это лучшее, что могло произойти с гастрономической Россией. И вот моя "та самая фотография с Массимо Боттурой", шеф-поваром #1 в мире.

Забыл сообщить, что я и друг мой Кисилев ставим сегодня самую отвратительную музыку в прекрасном 15 kitchen+bar. Только треки под которые не грех напиться. А напиться легко — за стойкой работает команда приглашенных профессионалов. Ждем с 22:00 до 1 ночи. Цветы не приносить.

Немного новостей про грядущие открытия:

Любимый многими Владимир Перельман откроет рыбный ресторан "Кусто" напротив отеля "Шератон". За нейминг поклон, за шеф-повара тоже (но это пока секрет). В общем, I like Perelman.

Еще одно грядущее открытие:

На углу Малой Бронной и Тверского бульвара откроет новый проект Александр Оганезов, совладелец многих уважаемых заведений (из последнего — феномен в цветах Японии Cutfish).

Моя колонка для Esquire не про рестораны или музыку. Она про "хрущевки" — бич почти всех российских городов. Очередной скандал в столице по поводу сноса, это вовсе не полемика об опыте городов с полной реновации, суперкварталов, под которые сносили гигантские площади. Это очередной пример реакции людей и доказательство, что характеры нельзя ни снести, ни реновировать. А именно это и является главной трудностью нашей страны.

https://esquire.ru/khrushev-era-house

Скажите cheese и расплывитесь в довольной улыбке: Аркадий Новиков откроет в Петербурге "Сыроварню".

Я знаю, где вы будете этим летом: на крыше ЦУМа наконец-то откроется пространство с ресторанами. По слухам, операторами выступят Аркадий Новиков, Борис Зарьков и еще два уважаемых ресторатора.

White Rabbit Family откроет еще один панорамный ресторан. Фраза "Увидеть Лаврова за обедом" могла бы стать слоганом проекта — заведение расположится аккурат напротив здания МИДа.

Красивый Казаков из Selfie и красивые Березуцкие из Twins заняли 88 и 92 места в сотне лучших ресторанов мира по версии The World's 50 Best Restaurants. Ну и ждем 5-го апреля и попадания White Rabbit в топ-10.

Кстати, Александр Леонидович Раппопорт откроет свой второй проект в Петербурге: вместо PMI bar на Мойке откроется "Китайская грамота".

Только нам прислали новость об открытии караоке-холла "Чайка", как мы уже придумали им слоган: "Прилетели, поорали, улетели".