Какой то неоднозначный доклад, имхо. Вроде и про VO норм рассказал основное и примеры его профита, а вроде вбросил вначале кейсы, которые вроде вообще к "решению" VO не отностся (проблемы вполне могут быть и для Entity), а про какой то полифморфизм, где должны быть вообще скорее всего разные Money под оним интерфейсом/базовым классом. Но с его стороны решения не было.