Эти серверные компоненты не убирают VDOM с клиента. Вообще почти ничем ничего не поменяется для клиента. Ну частично некоторая логика на сервер перекочует. Но как я понял это надо делать очень выборочно, с умом, перенося на сервер те компоненты, которым нужно очень много общаться с сервером. От этого будет выигрыш тогда. Но это не убирает всю эту машинерию реактовскую с клиента.
Svelte же никакого оверхеда не тащит на клиент, только необходимое для работы с DOM. Думаю, что если все стили написать в глобале (чтобы не генерировались svelte-классы), то какой-нибудь Wappalyzer возможно даже не поймёт, что оно на Svelte написано, как он 11ty не детектит.
а чем тебе вдом то не угодил? ну есть он и есть, шуршит и шуршит, 35кб весит фиксированно. Зачем понимать на чем написано? Этот вдом позволяет делать первоклассные девтулзы, которые свелту не снились. Без девтулзов реакта которые у каждого реактиста стоят ты тоже не узнаешь что сайт на реакте, пока не начнешь выделять ноды и пытаться делать $0.__react .