мало кто хорошо шарит в вебпаке в должной степени глубоко. Если ты работаешь в какой-то конторе, где юзают вебпак, на 200 человек может не найтись ни одного специалиста. По крайней мере, из тех, кто мог бы без ковыряний и стэковерфлоу починить сборку и объяснить, в чём была проблема.
у меня просто ощущение, что чтобы они не использовали - если они не читали доки и не разбирались в инструменте - они не смогут без ковыряний починить ничего