если поток предполагается односторонний, то я бы выбирал SSE - если у нас и так уже есть http-сервер, то зачем еще вебсокетный протокол прикручивать. Да и на реверс-прокси проблем меньше когда только http гоняется.
и надо полагать, что сессия хранится проще и вязать пользователя легче, а вообще да, если мне просто надо сигналить что пора перезагрузить что-то, то конечно это предпочтительнее, а веб-сокет ест больше памяти и держит свой контекст, это еще оверхед