Я выбрал для себя (для десктопа) Убунту по нескольким причинам. Основная, и можно сказать, единственная - это тот факт, что это самый популярный дистрибутив. Когда возникают проблемы, с вероятностью 99% можно нагуглить решение. Большинство мало-мальски популярных сторонних тулзов/программ поддерживают свой PPA, который можно добавить и получить авто-обновление данного ПО из коробки. Если вдруг даже нет, то .deb-дистрибутив доступен вообще почти всегда. Ну и все прочие преимущества популярности.
Я не думаю, что Убунту - это прямо таки лучший дистрибутив. Возможно, это не так. Но плевать на это. "Мейнстрим" для меня важнее. Это как использовать FreeBSD вместо Linux. Есть свои преимущества (по крайней мере раньше были), но с повальным распространением докера и контейеризации, все они сходят на нет. Во фре есть свои технологии для этого, только вот 99% тулзов работают не с ними. Так что узко-специализированные технологии стоит выбирать только если это действительно оправданно, имхо. Если нет конкретных причин поставить Фрю, то по-дефолту я поставлю Линукс. Так же и с Убунтой.
Но, как выше правильно заметили - у каждого тут свое мнение. Никто вам не сможет ОБЪЕКТИВНО ответить, какой дистрибутив лучше использовать. Это всегда будет ответ через призму собственного опыта и субъективизма.
