просто так взять
Странно вы как-то о людях говорите.
Сколько, например, за последний век было открыто природных ПАВ, о которых не было уже известно в какой-нибудь локальной культуре?
А при чем здесь последний век? Последний век, это люди техногенной эволюции, в разной степени.
Вы давно видели собирателей и аборигенов каких-нибудь? Я только собирателей в моллах видел.
Это только на словах все “за натуральное”, а на самом деле никто из обычных людей не спешит природные плоды пробовать. Да и кмк, все же есть ограничения такому способу, банально поблизости нет достаточного разнообразия культур (тем более, что разнообразие уменьшается) или они сильно ядовитые.