Интересно, зарубежом это также работает или там какие-то свои дедовские традиции?
В Нидерландах свежие доктора наук снимают кафе /рестик и закатывают банкет, куда приглашают всю комиссию, кафедру, друзей, родственников и тп. В Италии, необязательно, но очень желательно устроить аперитив для всех или тоже в рестике стол накрыть. Если защищается несколько человек, и они в ладах между собой, то делят расходы на общую пати