GO
2) В OSM есть довольно мощная классификация дорожной сети. Тип дороги (пеше, вело, авто), иерархия улицы в дорожной сети (проезд, шоссе, магистраль и т.п.), тип покрытия, неровность (ролики, шоссейный велосипед, мтб, трактор и т.п.), раскислость (твердое, среднее, мягкое), освещенность, ширина. Для большинства дорог заполнен минимум, но теоретически, можно внести очень много информации о дороге.
3) Недавно начали появляться тэги, которые актуальны только для самокатов, типа "поперечный бордюр" (barrier=kerb), вероятно они и для МК актуальны.
Ответ на третий. Да, актуально