У норвегов ещё Avføring есть, который на русский табуретом переводится но таки тоже про дерьмо.
При этом у соседей-скандинавов с теми же языковыми корнями похожие дела, а вот в исландском нету ни стулгэнга ни авфёринга.
Надо полагать что это какие придурки веке эдак в 16-19м выдумали в Германии скорее всего