Флаттер не взлетит, так как он просто берет канвас средствами ос и отрисовывает виджеты на граф. апи
этот подход изначально обречен
он (подход) подходит для игрового движка, например unity, но для разработки полноценных приложений не годится
Chrome тоже не взлетел - он же просто берет канвас и отрисовывает на нем приложение на HTML, JS, CSS. Чем этот подход отличается от Flutter берет канвас и отрисовывает приложение на Dart.